今回はマグロの上手な解凍方法を掲載致します。
■すぐに食べる場合
1.まず買ってきたマグロをキッチンペーパーを敷いた皿の上に置きます。
2.次にサランラップを巻いて、冷蔵庫で解凍開始！
ラップをしないと水気がとんで、パサパサになってしまいます。
また、マグロ同士重ねて解凍すると、その部分が変色しますので要注意です。
3.約24時間後に・・・解凍完了です！（我が家は解凍途中で半分に切って残りは冷凍保存）
4.厚めに切ってしましたが、無事食卓へ〜〜！
まさにマグロの大名行列や〜〜（汗）
我が家では酢飯を作って、お寿司にしても食べました！
ホントにまいう〜でした〜〜（アディオス回転寿し・・・）
■1〜2ヶ月保存してから解凍する場合
1.まずマグロをブロック毎にキッチンペーパーで包み、ジプロック等に入れて冷凍保存します。
2.冷凍庫から出したマグロのキッチンペーパーをはがします。残り紙は水で洗い流して下しさい。
3.必ず「塩」を入れた水かぬるま湯に入れて、解凍開始。
4.解凍できたら、水気を取るためにキッチンペーパー等に巻いて、冷蔵庫で冷やして完了。
おせちもいいけどマグロもね（古っ）・・・・いかがですか？ 〜ワンミニッツ 編集部
