ふぐ・きりたんぽを主菜とした大衆割烹「山び古」。
その動画が先週からワンミニッツに登場しました！
旬の素材を、親方が丁寧に調理。どの料理にも、手づくりのぬくもりを感じます！
中でも、ぜひ食べていただきたいのが、お店で生地から作るきりたんぽ。
作る課程を、撮影時に拝見しましたが、それはもう、手間のかかる作業です。
（どんな風に作られているのか、そのヒミツは山び古ワンミニシアターでご覧下さい。）
そのきりたんぽと地鶏、ごぼうやにんじんなどが入った「山び古きりたんぽ鍋」は、
オススメの一品。お餅とは違う、きりたんぽ独特のふんわりした食感が楽しめます。
さくさくのてんぷらや、新鮮なお刺身も美味！
友人や家族と一緒に過ごすゴールデンウィークにぴったりのお店です！
お店のメニューや詳細はお店ホームページから。
お店の動画は山び古 ワンミニシアターでチェック！
